D-700の手回しトルクは10N・mをクリアしているとはどういうことですか?
スイッチを切った状態で手回しすると軸がロックされ、手回しドライバーと同じくJIS B4633 十字ねじ回し(2番)のねじり強さ(9.8N・m)以上の耐久性を有しているという意味です。
なお、モーターが止まった状態の続きや、まだモーターが回っている状態でスイッチを切らずに手回しを併用して締めることは絶対にしないでください。
スイッチを切らないまま手回しするとロックされていない状態で軸にトルクが掛かり内部のギアが破損します。
D-700で手回し(本締め)する場合は一旦手を緩め、図のようにスイッチに触れない持ち方に握り直してから手回し(本締め)を行ってください。